青いトマトが鈴なりなのだ 👀

 いよいよトマトのシーズンです。ハウスもんのトマトは、すでに出回っておりますが、河谷ファ-ムのトマトは露地栽培ですのでこれからです。トマトは下から1段目、2段目と順番に上へ上へと花が咲き実を付けていきます。

 すでに多くのトマトが鈴なりに生っており、赤く色ずくのを待つばかりですが、この青いトマトを好んで買って下さる漬物の業者さんが買いに来られます。トマトの漬物で、赤くなる前の未熟な青いトマトのすっぱさを生かし、塩だけで漬けるそうです。サラダみたいなさっぱりと爽やかな味で美味しくて虜になると言います。スーパ-では青いトマトは売ってませんので、畑に来てそのままちぎって買って行かれます。トマトっていろんな食べ方があるんですよ。 👀の付け所が違いますね‼