難波葱の植え付け

 

 昨日は、雨の隙間を縫って難波葱を植えこみました。

なにわの伝統野菜の中でこの難波葱が登録されています。甘みがあってとても美味しい葱なのですが、この時期に

干してあったほし葱の難波葱を5本をワンセットで株間こぶし一つ空けて植え付けていきます。

今植えこむと11月中旬ごろには立派な難波葱ができます。冬の鍋料理のシーズンに合わせて出荷できればと思っています。

 

gensanchi

大阪府のホームページから画像を引用しました