連日の猛暑で身体がまいってしまいますね。
日中に田んぼに行って農作業をすれば汗が吹き出し動作は鈍り、やる気が失せてしまいます。行きつくところは、熱中症になってしまいますので、こんな暑い日は、朝の早い時間から農園の倉庫で種まきをすることにしています。
本日は、西洋野菜トレビスと秋に獲れるキュウリをポット播きしました。直播すると、この暑さで水をかけてもすぐ乾いてしまい、発芽率が限りなく低くなるので、ポット播きしてます。
皆さんも、秋に向けた野菜作りを考えておられる方は、ポット播きすれば、確実に発芽するので試してみてください。
西洋野菜トレビスとは
海外旅行に行かれた方は、ホテルでの朝のバイキングでサラダブースでよく見る野菜ですが、日本ではなじみが薄い野菜ですね。
見た目は赤キャベツに似てますが、別名赤チコリと呼ばれてます。
キヤベツのように丸いものから白菜のように細長いものもあり、１９８０年代に日本に入ってきました。
イタリア料理では、主にサラダとして食べられます。※私がまいた種はキャベツのように丸いもの（ジュリエッタです）
トレビスの栄養素と効果➡比較的に多く含まれているのがカリウムです。余分な水分を体内から出してくれる働きがあります。それと
もう一つにトレビスに含まれている特徴的な栄養成分に、アントシアニンがあります。ブル－べリ－に含まれてるポリフェノールの一種で眼の疲れの軽減に効果があります。
トレビスのレシピ➡やっぱりサラダで食べる、グリル料理もいいよ‼
詳細はスマホでググってね‼
トレビスは、ラップに包んで冷蔵庫に保存すれば１週間は持ちますよ。
秋どりキュウリは、
露地播きで今ごろ種まきすると９月下旬ごろからなり始めてきますが、気温がだんだんと下がってきますので、収量は期待できません。でも家庭で食べる分では十分です。
※露地播きとは、直接畑に播くこと⇔ハウス播きとは、ビニ－ルハウス内で播く。温度が高く保たれる。
