落花生の黄色い花
皆さん、おはようございます。昨日の夕方４時頃、大阪府松原市では、大雨が降りまして、夕方の作物への水やりをしなくてよくなり、楽させてもらいました。
本日は、落花生についてお話します。原産地は、ブラジルで落花生の名前は、開花後の花の根元からつるが下へ伸び、地中にサヤを作ることに由来します。実にはタンパク質、ミネラル類やビタミン類（B1、E）、オレイン酸を主とした良質の脂肪などを多く含みます。
落花生は、いろんな名前がありピーナッツ、南京豆、地豆と呼ばれています。
多日照を好み、15～25℃の気温でよく育ち、15℃以下では生育しなくなります。実入りをよくするため苦土石灰を多めに施し株間は３０センチで植えます。
あとは、除草作業回避のため黒いマルチシートを被せます。黄色い花が咲いてきたら、マルチシートを取り施肥します。追肥は1回、1平方メートル当たり化成肥料を軽く1握り（約30g）とします。できれば追肥はチッ素分が多い肥料は避け、カリ分の多い肥料をおすすめします。マルチシートをはずしてからはこまめに除草して栽培すれば、実をとることができますよ。
食べ方は、若ザヤをゆでたもの（ゆでラッカセイ）、サヤのまま（炒りざや）かむいたものを炒る（炒り豆）、それにバターなどをからめたもの（バターピーナッツ）、完熟後の子実を食べるなど、多種多様です。
河谷ファ－ムは、落花生も栽培しています。収穫を楽しみにしていてくださいね‼
落花生のおもしろい話
お坊さんが、入院している病院のおばあさんを訪ねたら、ベッドの脇にピーナッツがたくさんありました。
お坊さんは、おばあさんと会話をしている間ずっと、ひとつ、またひとつとピーナッツを口に運び、とうとう全部食べてしまいました。
お坊さん 「ああ、すんませんおばあさん。ピーナッツを全部食べてしまいましたよ」
おばあさん「いいんよ。この歳になると歯が悪いからね、アーモンドチョコレ－トのチョコだけ口の中で溶かして、ピーナッツはそこへ戻したんよ」と食べてくれたお坊さんに向かって嬉しそうに微笑みましたとさ。