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- ツタンカ－メン豆
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- エンドウ豆
いよいよ、待ちに待ったお豆さんの収穫が始まりました。エンドウ豆の炊き込みご飯は、春の旬の味覚を味わうことができます。豆をたっぷり使って炊き込むことによって、お豆さんの色は少し悪くなりますが、旨味がご飯にじわっと染み込んでじつにおいしく味わえます。また、ツタンカ－メン豆の炊き込みご飯は、炊きこむことによってご飯が赤飯のように赤くなります。お豆さん１５０g（サヤを剝いて正味）で普通２合炊きですが、色を出したいときは多めで炊き込むとより鮮明に赤くなります。
この炊き込みご飯を食べたくて、ツタンカ－メン豆を栽培しています。
皆さんも、ぜひ召し上がって下さい。美味しいですよ‼