連日春キャベツの出荷が続いています。天気も良く、絶好の行楽日和なのですが、先日の雨で春キャベツが一段と締まりが良くなってきまして、キンキンにはち切れんばかりに結球してきました。
キャベツの出荷作業は、わりと運動量があるので、ちょっと作業するだけで汗をかきます。
先日のつぶやきで、ガンの予防にキャベツが効く（２月２８日投稿）と書きましたが、そのほかに、春キャベツは、たくさん食べても低糖質なんですよ。柔らかくて甘いのが特徴で、糖質の量も１００ｇ中３．４ｇと非常に低糖質なので、糖質制限をしている方には、打って付けの野菜なんです。
糖尿病の方や予備軍の方など、血糖値の上昇など気にすることなく、おいしい春キャベツをどんどん思いっきり楽しんでください‼