千両二号ナスの出荷

 いよいよナスの出荷です。このナスは千両二号ナスと言う定番のナスです。誕生から55年が経過しナスの代名詞と言われるほどになりました。果形は長卵形で首細とならないため、市場での人気もあり、初期収量はもちろん、盛夏の八月でも休むことを知らずになりつづける、大変うれしく頼もしいナスなんです‼

 他の品種(丸ナスや長いナス等)と比較しても段ちがいに生るのが特徴です。そんなことから、河谷ファームはいろんなナスを栽培していますが、特にこの千両二号ナスは多めに栽培しているのであります。

 どんな料理にも合うナスを使ったスタミナ料理でこれからの暑い夏を乗り切って欲しいものです。