エゴマは凄い、葉っぱはドル箱だ‼

 今日もおかしな天気でした。雨が降ったり止んだりして、合間を見て田んぼに行くと降ってきたりして、また帰ったりと、行ったり来たりの繰り返しでした。

 それはともかくとして、エゴマが大きくなってきました。エゴマを栽培してほしいと依頼のあった移動八百屋を営んでいる方から、1枚当たり10円で分けて欲しいとの連絡が入っています。エゴマは、大きくなるにつれて葉っぱがたくさん生い茂ります。また、最後にはトウ立ちして種(ゴマ)になります。焼き肉に挟んで食べたり、ご飯によく合うエゴマの葉の醤油漬けと様様な食べ方があります。

 また、エゴマにはβカロテンやビタミンCの他、ビタミンEも豊富で、これらは抗酸化作用が強く若返りビタミンとも呼ばれています免疫力を高めるほか、体内の活性酸素を押さえ、老化の防止にも効果があります。巷で売られてるサプリメントでセサミン何とかという商品の素にもなっています。エゴマってすごいでしょ‼